Москва
Бесплатная доставка в пределах МКАД при заказе от 3990 руб.

Какая польза от ройбуш (ройбос)


Дата: 15.11.2018

 

Чай ройбуш. Наверняка даже если вы его не пробовали, то точно слышали о нем. И хотя этот травяной напиток можно назвать чаем лишь условно, по содержанию антиоксидантов он превосходит даже легендарный зеленый чай.

Немного истории чая ройбуш

Растение аспалатус линейный, листья и побеги которого заваривают как ройбуш, уникально. Этот кустарник семейства бобовых растет только в одном уголке Земного шара, на самом юге Африки. Выглядит он весьма необычно: нежные иголочки-листьев, похожие на хвоинки, и ярко-желтые цветы. Племена гогентотов, проживающие на территории ЮАР, считали аспалатус даром небес, а ароматным настоем из иголочек лечили многие болезни, в том числе детские. Ведь это превосходное средство от кишечных колик, которыми страдают почти все младенцы. В переводе с африкаанс «roibos» буквально означает красный кустарник. Голландские переселенцы, обосновавшиеся на Мысе Доброй Надежды, полюбили местный «чай». Но в остальном мире мало кто о нем не знал.

Пока в 1903 году ройбуш не попробовал молодой и честолюбивый чаеторговец Вениамин Гинсберг, эмигрант из России. Гуляя по Кедровым горам, он нашел много золотых кустов и понял, что климат идеально подходит для их разведения. Талантливому переселенцу и его сподвижникам удалось окультурить дикий кустарник, сейчас в долине Седерберг производят 12 тысяч тонн ройбуша в год, половина его идет на экспорт. Гинсберг применил технологию влажной ферментации листьев, как при производстве пуэра, и получил более насыщенный и вкусный напиток.

Экзотический «чай» высоко оценили британцы в годы Второй мировой войны, когда практически прекратились поставки из Юго-Восточной Азии. Но всемирную известность ройбуш приобрел лишь к 90-м годам прошлого века. И этому немало способствовали ученые.

О пользе ройбуша

В стране Восходящего солнца было опубликовано более 20 научных статей о пользе ройбуша.

  • В научном центре Сидзуоки изучали способность разных сортов чая и ройбуша останавливать мутацию клеток, вызванную химическими веществами. И африканский напиток показал самый лучший результат.
  • В университете Нагасаки в результате серии экспериментов выяснили, что ройбуш способен предотвращать лучевую болезнь гораздо эффективнее, чем зеленый чай.
  • В университете Ивака доказали мощное омолаживающее воздействие экстракта красного кустарника на центральную нервную систему и клетки головного мозга
  • А исследователи из университета Окаяма пришли к выводу, что регулярное употребление ройбуша способно предотвратить заражение ВИЧ.

В ройбуше содержится богатый набор микроэлементов: железо, магний, фтор, марганец, калий, натрий, кальций, цинк и медь. В отличие от чая и кофе в нем совсем нет кофеина. Натуральный сладковатый вкус объясняется небольшим содержанием глюкозы и ценных полисахаридов. А по содержанию антиоксидантов африканский напиток значительно превосходит зеленый чай.

Кому особенно полезен ройбуш?

  • Аллергикам (содержит природный антигистамин).
  • Тем, кто простудился (борется с вирусами, снимает воспаление, понижает температуру, повышает иммунитет).
  • Диабетикам (снижает уровень глюкозы, повышает уровень инсулина после приема пищи).
  • Пожилым людям (укрепляет сердце и сосуды, снижает давление).
  • Тем, кто много работает (защищает нервную систему от стресса)
  • Всем, кто хочет долго жить (профилактика рака, омоложение, укрепление иммунитета).

Какой ройбуш выбрать и как его приготовить?

Существует всего 2 разновидности ройбуша:

  • Зеленый – неферментированный напиток с нежным травяным вкусом, чемпион по содержанию антиоксидантов,
  • Красный, из листьев, подвергнутых сбраживанию, слегка сладковатый, с приятным фруктово-ореховым ароматом и насыщенным сладковатым вкусом.

Многие производители удачно сочетают ройбуш с другими травами и растительными добавками: ромашкой, мятой, ванилью, корицей, кусочками ягод и фруктов. Лучше выбирать сорта, которые не содержат искусственных ароматизаторов.

Классический способ приготовления напитка – в заварочном чайнике из расчета 1-2 чайных ложки на чашку. Залить кипятком и настаивать не менее 5 минут. Для приготовления более насыщенного экстракта чайник с заваркой можно даже дополнительно прогреть в микроволновке или на плите.

Кофейные эксперименты. Можно измельчить листья ройбуша в кофемолке, а потом сварить в кофеварке под давлением. Красный эспрессо, капучино или лате выглядит весьма необычно, можно удивить им друзей и близких.

Прохладительный напиток. Ройбуш прекрасно удаляет жажду, а его настой можно хранить в холодильнике до трех дней. Можно пить ройбуш со льдом, делать прекрасные компоты на его основе, сочетать его в коктейлях с разными фруктами и ягодами. 

Прочитавшие эту статью купили у нас:

Чай

Данный чай поставляется в чашах весом от 3 до 5 грамм (в форме маленького гнездышка), завернутых в рисовую бумагу. Для изготовления данного сорта используют только зрелые чайные листья, которые собирают летом в провинции Юньнань. За счет измельчения, ферментации и прессовки чай приобретают форму, очень удобную для заваривания.

Но главная особенность Пуэр Шу – в его вкусовых и ароматических характеристиках. При заваривании сразу проявляется древесный аромат с насыщенными дымными нотками, а напиток приобретает глубокий винный оттенок. Вкус получается насыщенный и крепкий с четко различимым шоколадным привкусом и долгим сладким послевкусием.

50 гр.
100 гр.
150 гр.
200 гр.
250 гр.
500 гр.
1 000 гр.
222 руб.
Чай

Золотой медальон – отличная альтернатива чаю в пакетиках. Каждый медальон весит 6 грамм – именно такого количества хватает для заваривания на одну кружку. Для его изготовления используют чайные листья с кустов из провинции Юньнань, которые подвергаются сильной ферментации и после их спрессовывают в небольшие таблетки. Благодаря фольгированной упаковке каждый медальончик сохраняет свои вкусовые и ароматические характеристики.

Но главное, что Шу Пуэр – отличный напиток для чаепития. Во вкусе чувствуются ноты чернослива вперемешку с медовыми оттенками и бархатистостью, дополняет которые освежающий цветочно-землистый аромат.

50 гр.
100 гр.
150 гр.
200 гр.
250 гр.
500 гр.
1 000 гр.
491 руб.
Чай

Шу Пуэр создан специально для любителей крепкого и глубокого вкуса. Для его изготовления собирают листья чайных деревьев, которые подвергаются сильной ферментации, а после прессуются в форме небольших квадратов. Каждый из них весит около 6 гр, и завернут в специальную бумагу – такого количество достаточно для 1-2 завариваний.

При настаивании чай становится темно-красным, с густой текстурой и насыщенным ароматом. Вкус крепкий, тягучий, с длительным послевкусием. Напиток одновременно расслабляет и тонизирует, позволяет сконцентрироваться и набраться сил – отличное решение для повседневного чаепития.

50 гр.
100 гр.
150 гр.
200 гр.
250 гр.
500 гр.
1 000 гр.
491 руб.
Чай

Шен Пуэр – необычный чай, подвергающийся естественной ферментации и обладающий массой полезных свойств. Но пользуется популярностью напиток только благодаря своим вкусоароматическим характеристикам. Аромат раскрывается настоящим букетом – здесь есть терпкие и душистые нотки, дополненные древесными оттенками обжаренного риса. Такое насыщенное благоухание задает приятную атмосферу для чайной церемонии.

По вкусу золотистый настой получается не менее ярким – глубоким, терпким, обволакивающим, который постепенно становится сливочным. Напиток отлично подходит для людей, поддерживающих здоровый образ жизни, ведь он бодрит, тонизирует, выводит шлаки и очищает сосуды.

50 гр.
100 гр.
150 гр.
200 гр.
250 гр.
500 гр.
1 000 гр.
228 руб.
Чай

Небольшой кубик в шуршащей рисовой бумаге – настоящая чайная конфетка. Просто заварите ее в чайнике и насладитесь до последней капли сильно ферментированным Шу Пуэром. Сначала чувствуется благородный аромат – насыщенный, с медово-фруктовыми нотками. А первый глоток подарит настоящее удовольствие – нежный черносливовый вкус обволакивает и насыщает. Такой напиток по праву может конкурировать с десертами и сладостями, при этом совсем не вредит фигуре.

Помимо этого постоянное употребление настоя винного цвета принесет пользу организму. Он мягко чистит – выводит яды и токсины, лишнюю воду и шлаки. Кроме того утоляет жажду и в то же время согревает.

50 гр.
100 гр.
150 гр.
200 гр.
250 гр.
500 гр.
1 000 гр.
800 руб.
Чай

Шу Пуэр – элитный выдержанный чай. Напиток, сделанный на основе дворцовой Мини Блин, насыщенный, с массой полезных свойств, с восхитительным ароматом и безупречными вкусовыми характеристиками. При заваривании настой получается чистым, незамутненным – оттенком орехового дерева. Во вкусе чувствуются терпкие нотки с оттенками сухофруктов.

Готовый отвар источает крепкий и одновременно изысканный аромат, к тому же оказывает благотворное влияние на организм – тонизирует, нормализует обменные процессы и пищеварение, очищает от токсинов и шлаков. При постоянном употреблении способствует похудению.

50 гр.
100 гр.
150 гр.
200 гр.
250 гр.
500 гр.
1 000 гр.
728 руб.
Чай

Шен Пуэр – классический чай, сделанный по традиционным китайским технологиям. Для его создания используются типсы и листья чайных деревьев из провинции Юньнань, которые вбирают в себя максимум полезных микроэлементов. Сырье подвергают ферментации и прессуют в форме гнезда – его легко разломать и заваривать небольшими порциями.

Темно-коричневый настой с красным отливом благоухает древесным ароматом и еле уловимыми дымными нотками. Вкус получается терпким, вяжущим, с неяркой горчинкой. Завершает композицию сладостное, длительное послевкусие, которое делает чайную церемонию еще более приятной.

1335 руб. 660 руб.
Чай

Пуэр «Знание» (красная печать) – оригинальный чай, вобравший в себя стойкость и выдержку времени. Он выполнен по технологии Шу: чайные листья и типсы подвергаются сильной ферментации и искусственному старению, а потом прессуются в форме блина. Именно благодаря столь сложной технологии Пуэр приобретает характерные черты – густоту и маслянистость настоя, который раскрывается с каждой новой заваркой.

Вкус напитка шоколадный, с нотами ореховой сладости и утонченной терпкости, бархатистым послевкусием. Этот кирпично-красный настой мягко выводит шлаки и токсины из организма, нормализует работу желудочно-кишечного тракта, и помогает расслабиться в условиях постоянного напряжения и стресса.

1335 руб. 726 руб.
Чай

Блин коричневого цвета с золотистыми вкраплениями – драгоценный кусочек классического Шу Пуэра. Для его создания собирают листья старых чайных деревьев, произрастающих в южных китайских провинциях, подвергают усиленной ферментации и прессуют в удобную форму.

При заваривании появляется глубокий аромат древесной коры и какао-бобов, который заполняет собой все пространство. Вкус получается терпким, но с мягким долгим послевкусием, который продлевает каждый глоток еще на несколько мгновений. Такой настой помогает взбодриться, сконцентрироваться и снять стресс, что особенно важно во время напряженной рабочей недели.

990 руб. 732 руб.
Чай

Постферментированный пуэр 2003г, завернутый в бамбуковый лист – оригинальный подарок для чайного гурмана. Такой плитки хватит не на одну чайную церемонию с учетом того, что Пуэр выдерживает несколько проливов и с каждым разом открывает новые вкусовые ощущения. Аромат темно-красного настоя получается насыщенным – землистые ноты сменяются древесно-ореховыми и шоколадно-карамельными оттенками, окутывая окружающее пространство.

Вкус крепкий, но очень мягкий и шоколадный, оставляющий долгое, тягучее послевкусие. Всего одна чашечка ароматного Шу Пуэра способна снять неприятные болевые синдромы, улучшить настроение и наполнить силами.

3135 руб. 2129 руб.
Чай

Пуэр Шен – классический китайский чай, спрессованный в удобную форму плитки. В отличие от Шу Пуэров, в Шенах даже во время хранения не прекращается процесс ферментации, поэтому постепенно вкусовые и ароматические характеристики меняются. При заваривании напиток получается темным, полупрозрачным.

Уже с первых нот пленяет аромат – яркий, с отзвуками фруктов и свежести. Вкус удивляет своей легкостью и нежностью  небольшой кислинкой, который завершается мягким послевкусием без какой-либо горечи. Настой согревает в холод и утоляет жажду в жару, поэтому он станет незаменим в любое время года.

450 руб. 358 руб.
Чай

Пуэр из провинции Гуанчжоу – отличный вариант для ежедневного чаепития и классических чайных церемоний. Блин не плотной прессовки сохраняет свои вкусовые и ароматические качества, при этом без проблем разламывается – просто отделите небольшой кусок для заваривания. Выдерживает несколько проливов, но при каждом последующем заваривании необходимо на пару минут увеличивать время выдержки. Вкус получается мягким, с неповторимым пряно-землистым ароматом.

Настой красно-коричневого цвета повышает настроение, снимает последствия умственных и физических нагрузок, увеличивает мышечный тонус. После чашки правильно заваренного Пуэра чувствуется прилив сил и ясность мышления, поэтому он особенно хорош в первой половине дня.

1935 руб. 1073 руб.
Гарантированное качество
Подарки в каждом заказе
Доставка по всей России
Любые виды оплаты
Еженедельные акции