Иван-чай

Кипрей узколистный издревле используется для изготовления травяного чая. Благодаря ферментации он отличается по вкусу и цвету от большинства фитосборов – даже по внешнему виду он чем-то напоминает черный чай. Для получения гранул листья измельчают и сушат, потому в отличие от крупнолистового сорта он заваривается быстрее, получается более крепким и насыщенным.

Во вкусе присутствует терпкость и умеренная кислинка. Аромат не такой яркий, как у крупнолистового иван-чая. Можно заменить привычный черный чай и кофе этим напитком, так как в нем нет кофеина и она оказывает положительное влияние на организм.

Травяной вкус с ароматом липы и душицы.
Иван-чай – исконно русский напиток, который согревает зимой, освежает летом. При этом оздоравливает организм и не содержит кофеина, поэтому его можно смело использовать для ежедневного употребления. В составе данной смеси к гранулированному иван-чаю добавлены цвет липы и листья душицы, поэтому он обладает особенным вкусом и ароматом.
В готовом настое чувствуется многогранный аромат, напоминающий цветущее летнее поле. А во вкусе присутствует характерная душистая терпкость, украшенная цветочно-медовыми нотками душицы с липой. Напиток быстро насыщает организм энергией и полезными микроэлементами.

Состав: Иван-чай, ягоды можжевельника, кусочки клюквы, почки сосны, листья ежевики и брусники.

Специальный купаж, сделанный на основе гранулированного иван-чая, вобрал в себя всю пользу и ароматы таежного леса. В напитке солирует кипрей – насыщенный, травянистый, он придает настою характерную терпкость и дегтярный оттенок. И на его фоне гармонично звучат кисло-сладкие плоды можжевельника, смолянистость сосновых почек и травянистые нотки листьев брусники и ежевики. Такой настой бодрит без кофеина, насыщает организм полезными витаминами и микроэлементами, и просто радует душу и тело каждым ароматным глотком.

Уникальный эко-продукт из Листьев Кипрея – это отличная альтернатива классическому чаю, который к тому же сделан вручную. Иван-чай изготавливают по древней рецептуре: собранные листья растения подвергают ферментации, сушке в русской печи на березовых дровах и далее выдерживают еще около 20-25 дней.

При заваривании чувствуется сложный аромат – в нем присутствуют цветочные ноты и медово-фруктовые оттенки. А вкус получается вяжущим, в котором различим еле уловимый ягодный привкус. Этот чайный напиток по праву считается «русским золотом», ведь он обладает многогранными вкусовыми и ароматическими характеристиками, не содержит кофеина и оказывает массу положительных действий на организм (седативное, противомикробное, противовоспалительное и антиоксидантное).

Не зря иван-чай называют «русским золотом»: он совсем не содержит кофеина, по вкусу и аромату сможет конкурировать с китайскими чаями, но при этом обладает массой полезных свойств. Представленный напиток делают на основе листьев кипрея: готовое сырье измельчают, добавляют корицу и прессуют в гранулы.

Преимущество гранул по сравнению с крупнолистовым кипреем в том, что он получается более крепким, насыщенным и заваривается быстрее. Вкус получается терпким с пряными коричными нотками. Это отличный аналог черного чая, к тому же употреблять его можно в любое время суток в неограниченном количестве. Для смягчения вкуса можно добавлять сливки, молок или мед.

Состав: Иван-чай, ягоды облепихи, клюквы, ежевики, малины, клубники, красной смородины и черной смородины, цвет липы, листья ежевики, лепестки календулы.

Иван-чай может звучать совсем иначе, если к нему добавить россыпь настоящих даров леса. Тогда на фоне терпкого и душистого вкуса кипрея гораздо ярче звучат нотки разнообразных ягод – облепихи, ежевики, клубники, малины, смородины и клюквы. Здесь есть сразу и легкая кислинка, и сладость. И в качестве утонченного акцента в купаж добавлены еле уловимые цветочные и травянистые нотки. Такой настой хорошо освежает и согревает, бодрит без кофеина и поднимает настроение, поэтому идеален для каждодневного чаепития.