Пуэр Шу Ча Хуан 2003 г. (кат. А) (50 г.)

Комковой Дикий Пуэр – подарок для истинного чайного гурмана. Особые вкусоароматические свойства этого напитка объясняются процессом его производства. Во-первых, для его изготовления собирают листья диких чайных деревьев, которые по химическому составу отличаются от кустов с плантаций. Во-вторых, он проходит прессовку в процессе естественной длительной ферментации: листочки попросту слепляются в комочки разных размеров. Благодаря этому комковой чай устойчив к завариванию, и выдерживает большее количество проливов, чем сорта в блине, плитке и т.п.

Аромат напитка сочетает в себе разные грани – от древесно-ореховых до ягодно-фруктовых. А вкус получается шоколадным, обволакивающим, без лишней терпкости.

Пуэр Шу То Ча с жасмином – настоящая находка для тех, кто хочет открыть новые грани вкусов пуэрных сортов. Для приготовления этого чая используются мелкие листочки старых деревьев: их подвергают искусственной ферментации, спрессовывают в форме маленького гнезда и упаковывают в фольгу.

В первые минуты заваривания аромат в буквально смысле обволакивает и заполняет все пространство: сначала идут нежные жасминовые нотки, которые сменяются привычными землисто-пряными оттенками, характерные для Пуэра. Готовый напиток винного цвета имеет нежный жасминовый вкус, кроме этого ощущаются древесные ноты. Такой чай мягко чистит организм, тонизирует и улучшает общее самочувствие.