Чай Связанный

Если вы решили подарить близкому человеку, родственникам или коллегам чай, то обратите внимание на продукты из этой категории. Ведь связанный чай – это не просто напиток, а истинное эстетическое удовольствие. Купив такой сорт чая, можно сделать каждую чайную церемонию незабываемой и зрелищной.

Связанный чай – подарок для эстетов

Главная особенность связанного чая – его форма. По сути, это небольшие брикеты продолговатой или круглой формы, которые при заваривании раскрываются и превращаются в цветущие бутоны и оригинальные композиции. Это по-настоящему волшебный процесс, когда на ваших глазах в заварочном чайнике распускается цветок.

Считается, что в китайской чайной церемонии появился такой сорт чая специально для торжественных мероприятий – кувшин с распускающимся цветком должен развлекать императора и его гостей. Поэтому такая традиция быстро распространилась по миру – такой вид чая популярен не только в Китае, но и России, Европе и Америке.

Как получают связанный чай?

Процесс создания этого чая в корне отличается от сбора и заготовки остальных сортов. Во-первых, для приготовления чая подходят только длинные чайные побеги, которые собирают в сезон дождей. Чтобы сохранить форму и гибкость стебельков, их в тот же день подвергают ферментации, скручиванию и сушке. В дополнении к чайным листьям собирают цветки, которые являются обязательной частью композиции – это может быть хризантема, гибискус, лаванда, амарант, лилия, жасмин и многие другие.

После первоначальной подготовки сырья, за работу принимаются мастера-вязальщики – это очень трудоемкий и кропотливый процесс. В основном компонуется пучок из чайных листьев, в центр которого укладывается один или несколько цветков, после чего мастер связывает их и заплетает в определенную форму. Удивительно, что это может быть не только шар или эллипсоид, но еще и сердечко, рыбка и даже дракон. Так как связанный чай можно сделать только вручную из высококачественного сырья, цена на него всегда высокая.

Если вы хотите получить удовольствие и насладиться не только вкусом чая, но и столь необычным зрелищем, обязательно заваривайте чай в прозрачном кувшине или чайнике. Для этого достаточно положить шарик связанного чая на дно и залить водой не выше 90 градусов. Как правило, процесс распускания начинается сразу и происходит в течение 3-4 минут. После того, как бутон чая раскрылся, его можно пить: он обладает мягким тонким вкусом, который дополняют цветочные нотки и фруктовое послевкусие. В каталоге нашего магазина вы можете заказать сразу несколько связок чая и попробовать их вместе с близкими!