Тайский синий чай Анчан (50 г.)

Элитный индийский черный чай Ассам иногда сравнивают с дорогим сухим вином. При заваривании получается настой янтарно-бордового цвета, который источает аромат диких цветов. А по вкусу напиток получается травянисто-солодовым с терпкими нотами и высокой крепостью.

Этот чай обладает массой полезных свойств. Так как его изготавливают из молодых чайных листьев с высокогорных плантаций, в химическом составе такого напитка содержатся микроэлементы, витамины и другие органические соединения, полезные для организма. Кроме того напиток оказывает выраженное тонизирующее действие и улучшает самочувствие, поэтому его рекомендуют пить во время завтрака.

Для изготовления чая категории FBOP (ФБОП) используются скрученные резаные листья с малым количеством прожилок и большой долей почек (типсов). Неспроста его назвали «Поцелуй» – он подарит незабываемые ощущения. Напиток темно-янтарного цвета отличается крепким насыщенным привкусом, с еле уловимыми горьковатыми оттенками. Пикантность настою придает плотный, терпкий аромат с утонченными пряными нотками.

Плюс в том, что можно подстроить этот напиток под свои предпочтения – наслаждаться чистым вкусом, либо смягчить медом или молоком. Кроме того он заряжает энергией, бодрит и помогает рассеять грустные мысли.

Если вы любите чаи покрепче, обратите особое внимание на сорта из Кении. Благодаря тому, что чайные кусты произрастают в мягком влажном климате, на плодородной вулканической почве и собранное сырье подвергают сильной ферментации, напиток получается особенным. Он крепкий, бархатистый, с небольшой горечью. Но в то же время обладает сладостным ароматом тропических фруктов, который делает чайную церемонию еще приятнее.

Стоит учитывать, что в кенийских сортах содержится большее количество кофеина и танина, поэтому он бодрит и тонизирует – лучше употреблять его в первой половине дня, особенно если предпочитаете заваривать сильные по крепости настои.