Чай Улун

Улун – особенный сорт чая, который понравится истинным ценителям. В традиционной китайской чайной классификации его ставят между зелеными и красными сортами. Именно поэтому такой сорт еще называют сине-зеленым или бирюзовым чаем. И если вы хотите попробовать новый вкус и аромат, сделав классическую чайную церемонию своим постоянным ритуалом, обратите внимание на коллекцию в нашем интернет-магазине.

Технология производства

Улун относят к категории полуферментированных чаев, за счет чего он сочетает вкусовые характеристики зеленого и черного чая. Его делают из сочных зрелых листьев, которые изготавливают по специальной технологии. При этом отличить настоящий Улун очень просто: при заваривании листья полностью раскрываются – у них темные края, как у листьев черного чая, а средняя часть листа зеленая, с прочной структурой и прожилками.

Да и характерные вкусовые качества невозможно перепутать с другими сортами. Мастера с легендарных плантаций считают, что чай Улун имеет особенный аромат не только благодаря технологии изготовления, но и зависит от места выращивания. Все потому, что качество чайного листа напрямую зависит от сочетания солнца и туманов, которые окутывают деревья. В этом плане идеальными считаются островные сорта из Тайваня, природа этой страны богата ароматами плодовых деревьев и цветущих орхидей: они делают вкус Улуна более необычным.

Улун – полезный напиток на каждый день

Этот сорт знаменит не только благодаря высоким вкусовым качествам, но еще и своей пользой. Регулярное употребление этого напитка может напрямую влиять на физическое здоровье. Он содержит большое количество эфирных масел и более 400 видов химических соединений, которые положительно влияют на здоровье человека. Только нужно учитывать, что в составе Улуна кофеин: большее количество содержится в сильно ферментированных сортах, меньшее – в слабо ферментированных. Чтобы кофеин оказывал благотворное влияние на ваш организм, достаточно снизить дозу сильно ферментированных чаев – одна-две кружки в день принесут не только удовольствие, но и пользу.

Какие сорта Оолонга выбрать?

В каталоге интернет-магазина представлена коллекция Улунов на любой вкус – вы можете попробовать каждый и выбрать для себя любимый напиток. При выборе обратите внимание на следующие характеристики:

• Место происхождения – в наличии лучшие материковые (Те Гуань Инь, Да Хунь Пао, Алишань) и островные сорта (Най Сян, Тайши) от проверенных поставщиков. Коллекция постоянно пополняется новинками.
• Ароматизированный Улун – отдельная категория чаев, дополненная разными нотами (жасмин, ананас, женьшень, пина колада). Такой чай относится к слабо ферментированным, поэтому понравится тем, кто хочет насладиться новым вкусом. Обратите внимание, что в магазине продается только качественный чай, поэтому в напитке присутствуют слабые ароматизированные ноты, которые не перебивают, а только дополняют вкус.
• Для каждого напитка предусмотрен разный процесс заваривания – в карточке товара указан предпочтительный способ, температура воды и сколько по времени нужно заваривать.

Вы можете заказать чай для себя или сделать прекрасный подарок близкому человеку. В подарок к заказу мы добавим пробники с разными сортами, чтобы наши покупатели смогли попробовать как можно больше чайных напитков и выбрать любимый.