Чай Зеленый Китайский

Элитные сорта китайского зеленого чая можно по праву считать эталоном. Ведь именно Китай долгое время оставался единственной страной, где выращивали чайные кусты. За многовековую историю китайские мастера разработали множество технологий и отточили их до совершенства. Поэтому вы можете попробовать настоящий зеленый чай из Поднебесной, выбрав подходящий сорт в нашем интернет-магазине.

Чем отличается зеленый чай?

Для приготовления чая, как черного, так и зеленого, используются листья с одних и тех же кустов и деревьев. Главное отличие – это способ заготовки и используемые технологии. Любой сорт зеленого чая делают из чайных листьев, которые подсушивают ускоренным или естественным путем, но не подвергают ферментации. За счет этого сохраняются полезные вещества и природная зелень, он считается более «живым» и полезным. Помимо этого в нем гораздо меньше кофеина.

Но чтобы насладиться столь полезным напитком и не испортить вкус, важно правильно заваривать чай. Для каждого сорта китайцы разработали рекомендации: температура нагрева, качество воды, посуда и процедура заваривания – все это имеет значение для получения первоклассного чая. Определить, получился чай или нет, можно просто по вкусу – он должен быть свежим и сладковатым. Если появилась сильная горечь или вязкость, то значит, либо нарушена технологии заваривания, либо вам попался некачественный продукт. 

Как выбирать зеленые сорта?

В Китае множество сортов чая, которые могут принципиально отличаться по вкусу и аромату. Поэтому найти свой любимый напиток можно только одним способом – пробовать. Для начала протестируйте классические виды чая: Ганпауде, Мао Фэн, Чжэнь Ло и так далее, а уже потом переходите к купажам с кусочками ягод и фруктов. В дополнении к вашему заказу идут пробники, чтобы вы смогли протестировать как можно больше настоев.