Зеленый чай Лунцзин

Показывать на странице

Цена

Свойства

Страна

Категория

Форма


Чай
Элитный "императорский" зеленый чай. Вкус сладостный, ореховый. Консистенция слегка…
306руб.
Гарантированное качество
Подарки в каждом заказе
Доставка по всей России
Любые виды оплаты
Система скидок

Чай Лунцзин («Колодец Дракона») – самый популярный напиток в Китае, который производится уже в течение более тысячи лет. Его считают королем зеленого чая, поэтому он распространился далеко за пределы Поднебесной. Если вы только начинаете знакомство с китайскими чайными традициями, то обязательно попробуйте Лунцзин из нашего интернет-магазина.

Технология изготовления

В Китае каждый вид чая имеет свою технологию производства. С учетом того, что Лунцзин производят уже 1000 лет, его заготовка – это слияние традиций и мастерства, доведенных до совершенства и передающихся из поколения в поколение. Процесс сбора начинается ранней весной вручную, когда листья и почки чайных кустов еще не достигли большого размера и остались нежными. Полученное сырье раскладывают для вылеживания на 24 часа – тонким слоем на бамбуковые циновки в прохладных помещениях.

Далее проводится процесс обжарки чая в железных котлах, который можно сравнить с настоящим ритуалом. Мастера вручную ворошат сырье, постоянно меняют положение и движение рук, чтобы после десятиминутного прожаривания листья приняли вид тонких пластинок. После этого чай раскладывают на бамбуковые циновки для остывания, отбирают не поддавшиеся обработке листочки и вновь повторяют процедуру прожаривания. С учетом того, что такой сорт поддается сложной ручной обработке, его причисляют к элитным чаям.

Вкус и аромат загадочного Лунцзина

Такой популярный зеленый чай обладает очень сильным ароматом, но раскрыть его можно только в случае правильного заваривания. Если все сделано верно, то получается отвар с тонким цветочным ароматом, который меняется и открывает новые нотки при каждом заваривании. Вкус этого зеленого сорта меняется от травянистого и цветочного до медового и орехового. Если чай заваривали слишком долго, то вместо сладкого привкуса появляется горечь.

Чем полезен зеленый чай «Колодец Дракона»?

Главная особенность зеленых сортов – это отсутствие ферментации в процессе обработки, за счет чего в листьях сохраняется большое количество антиоксидантов и витамина С. Английские ученые установили, что Лунцзин по этим показателям превосходит все остальные зеленые сорта. Поэтому он улучшает обменные процессы, выводит свободные радикалы и шлаки из организма, укрепляет стенки сосудов и сердца. Ну и конечно, этот чай очень вкусный и освежающий, поэтому хорошо утоляет жажду и подходит для употребления в любое время года.

Стоит купить такой сорт, несмотря на высокую цену, чтобы насладиться его прекрасным вкусом и ароматом. В подарок к заказу мы добавляем пробники других китайских и индийских сортов из нашего каталога.