Добавки к чаю

Цзюй Хуа – высушенные цветки хризантемы желтовато-белого цвета. Их можно использовать в качестве самостоятельного напитка, но лучше всего они звучат в сочетании с зеленым чаем и пуэром. Они придают сладковато-свежие, цветочные нотки, но при этом не заглушают вкус чая, а, наоборот, оттеняют его. Настой оказывает благотворное действие на эмоциональное состояние человека, нервную систему. Кроме того нормализует физиологические процессы и способствует очищению печени и крови.

В ярком оранжево-желтом сафлоре содержится множество полезных веществ – натрий, железо, калий, магний, кальций, витамин А, В12, D, В6, С. Поэтому натуральная добавка из лепестков этого замечательного растения позволит вам готовить мультивитаминные напитки. Причем сафлор хорошо сочетается с любыми видами чаев – красным, черным, зеленым, цветочным и травяным. Он добавляет во вкус горько-сладкие нотки.

Считается, что сафлоровый чай оказывает желчегонное действие, успокаивает нервную систему, снимает воспаления, снижает уровень холестерина в крови и обладает антибактериальным действием.

Используйте аронию в качестве полезной добавки к любимым чаям любых сортов.
Черноплодка богата витаминами E, P, C, B1, B2, B6, K и комплексов макроэлементов, поэтому обладает широким спектром полезного действия на организм. Не зря с греческого языка название ягоды переводится как «помощь» и «черные плоды».

Но главное, что сушеная черноплодная рябина делает напиток не только мультивитаминным, но и очень интересным по вкусу. В нем появляется вязкость и небольшая терпкость, оттененная приятными кисло-сладкими нотками.

Знаменитая прованская трава – прекрасное дополнение к любому напитку. Нежно-синие маленькие бутоны можно добавлять не только к фитосбору и различным сортам чая, но еще и к кофе (РАФ, капучино и т.д). Лавандовый сладкий аромат и утонченная пряная горчинка добавляют пикантности самым разным напиткам.

Лаванда помогает бороться с мигренью и головной болью, улучшает качество сна и в целом благотворно влияет на нервную систему. Поэтому она пригодится тем, кто страдает от бессонницы, хронической усталости и стресса.

Обладает сильным и очень своеобразным ароматом, в котором слышатся хвойные, брусничные и цветочные нотки.

Из бутонов чайной розы можно приготовить ароматный напиток добавить их в чай.

Листья реликтовых деревьев гинкго билоба – настоящая кладезь витаминов, и уже множество исследований подтвердили пользу его употребления. Настой из листьев стимулирует прилив крови к мозгу и нервным окончаниям, увеличивает концентрацию, улучшает память, нормализует обмен веществ. Кроме того помогает бороться с признаками депрессии и бессонницей. Поэтому если вы хотите совместить приятное с полезным, добавьте к своему любимому чаю немного щепотку высушенных листьев гинкго. Ненавязчивые травянистые нотки не перебивают основную вкусовую гамму.

Шиповник – полезная и вкусная добавка к чаю. Он придает напиткам легкую сладость с еле уловимой кислинкой, поэтому в целом вкус становится более глубоким и насыщенным. Лучше всего шиповник сочетается с черным и травяным чаем, но при желании можно добавлять его и к зеленым сортам.

Эту ягоду признают в официальной и нетрадиционной медицине, как одну из самых полезных. Она укрепляет иммунитет, активизирует метаболизм, регулирует свертываемость крови, усиливает регенерацию тканей.

Душица – пряная трава, которую используют не только в фитотерапии, но и в качестве добавки к чаю. Она оказывает противовоспалительное действие, содержит комплект витаминов и микроэлементов. Поэтому ее рекомендуют употреблять для укрепления иммунитета, нормализации пищеварения и снятия последствий стресса. Но главное, что это растение придает необыкновенный аромат и вкус разным чаям – пряно-горьковатый, душистый и немного травянистый. Поэтому ее можно сочетать с черным, зеленым и красным чаем.

Корень имбиря – классическая пряность, которую используют не только в кулинарии, но и для приготовления чаев. Всего несколько маленьких имбирных кусочков добавляют напитку пряные и одновременно острые нотки. Причем они будут ощущаться по-разному в зависимости от того, к какому чаю вы их добавите – черному или зеленому.

Имбирь оказывает благотворное воздействие на сердечно-сосудистую систему, стабилизирует работу ЖКТ, ускоряет процессы обмена и обладает антигельминтными свойствами.

Вкус и аромат мяты очень сложно перепутать с другим растением, поэтому она станет отличным дополнением практически ко всем чаям. В составе листьев есть ментол, каротин, аскорбиновая кислота и много других полезных веществ. Поэтому мятный настой имеет антисептическое, мочегонное и успокаивающее действие, и его рекомендуют употреблять мужчинам, женщинам и детям.

Мяту можно использовать для заваривания целебных настоев и в качестве добавки к другим чаям. Она хорошо сочетается с другими травами, освежает и помогает расслабиться.

Королевский каркадэ – натуральная добавка, состоящая из высушенных цельных лепестков и околоцветников гибискуса. Настой из каркадэ не нуждается в дополнении, потому что он получается очень освежающим, с кисло сладким вкусом и приятным фруктовым ароматом. При этом он отлично сочетается с разными сортами чаев без ароматизаторов.

Букет роз в вашей чашке не только доставляет вкусоароматическое удовольствие, но еще и благотворно действует на организм. Такой чай успокаивает, защищает от стрессов, снимает напряжение и усталость после тяжелых будней.

Зверобой – мягкий природный антидепрессант, который не только борется с бессонницей и помогает легче переносить стресс, но еще и тонизирует организм. И к тому же он обладает превосходными вкусовыми качествами, поэтому используется в качестве добавки к различным напиткам.

Зверобой добавляет к любому настою легкую горчинку и травянистый аромат, за счет чего любой чай становится интереснее. Его рекомендуют сочетать с черными или красными сортами, и комбинировать с душицей, мятой и медом.

Сушеные листья суданской розы используют для создания знаменитого чайного напитка – каркадэ. В нем содержится высокое количество витамина С, антиоксидантов и минералов, поэтому настой поможет укрепить иммунитет, нормализует давление и выводит токсины.

И главное, что каркадэ служит отличной добавкой к другим сортам чая. За счет этого в свежезаваренном настое появляется утонченная кислинка и терпкость. Вы можете добавить совсем немного рубленых кусочков, чтобы только оттенить вкус любимого чая. Или использовать его в качестве основы для создания уникальных напитков.

Свежесть мяты прекрасно гармонирует с нежным ароматом зверобоя, чай получается очень вкусным, расслабляет и успокаивает.

Если вы хотите попробовать что-то новое или сделать привычный чай более многогранным, попробуйте лилию! Она наверняка откроет новые грани удовольствия и преобразит любимый напиток. По вкусу эти сушеные бутоны немного напоминают сладкую курагу с утонченной кислинкой, и придают настою цветочно-медовый аромат.

В Китае лепестки лилии давно используются для снижения последствий стресса, при лечении кашля, бессонницы и расстройств пищеварения. Яркий цветочный настой согревает, успокаивает и настраивает на позитивный лад.

Ароматный и нежный цветок жасмина идеально подходит для украшения любых чайных букетов. Но лучше всего жасминовые бутоны гармонируют с улунами, белыми и зелеными сортами чая. В этом случае цветочный аромат и тонкий характерный привкус жасмина делают вкусовую гамму напитка более многогранной.

Кроме того жасминовый чай полезен для организма. При регулярном употреблении свежезаваренного настоя снижается уровень стресса, нормализуется артериальное давление и организм очищается от токсинов.

Ромашка довольно мягкое и полезное средство, а потому ромашковый чай полезен и взрослым и детям.

Фиолетово-синие соцветия мальвы украсят чайную церемонию вне зависимости от того, какие сорта чая вы предпочитаете. Они привносят в каждую чашку приятный цветочный флёр, утонченную сладость во вкусе и голубоватый оттенок. При этом цветы мальвы обладают широким спектром целительных свойств и богаты витаминами. Такой чай будет полезен для пищеварения, его употребление благотворно влияет на работу кишечника. По этой причине мальву включают в состав травяных сборов для похудения.

Солнечные цветы календулы не только радуют глаз, но и стоят на защите вашего здоровья!

Апельсиновая цедра – одна из самых востребованных добавок к различным сортам чая. Она придает вкусу горьковато-сладкий оттенок, при этом у настоя появляется характерный цитрусовый аромат. Причем цедра апельсина звучит по-разному в зависимости от того к какому сорту ее добавить. Она хорошо сочетается с чёрным чаем и усиливает его «согревающие» свойства, и хорошо успокаивает, расслабляет. В комбинации с зелёным чаем уже получается более освежающий и бодрящий напиток.

Роза хорошо сочетается с зелёными чаями, улунами, красными и чёрными чаями.

Красные плоды рябины лидируют по содержанию каротина, витамина С и фруктовых кислот, поэтому ее рекомендуют употреблять при хронической усталости и авитаминозе. Яркие бусины украшают свежезаваренные настои, придают им красивый красновато-винный оттенок. Ну и конечно, рябиновый чай получается очень вкусным, потому что сушеные ягоды добавляют в напитки кисло-сладкие нотки с небольшой горчинкой. Вы можете использовать ее в качестве дополнения к черным и зеленым чаям, или использовать как самостоятельный ингредиент в сочетании с медом.

Липа придаст вашему чаю вкусный медовый вкус. Он оказывает жаропонижающее воздействие